Reissalat mit Mango
- abgekühlten Reis in eine Schüssel geben, - abgekühlten Spargel in längliche Stücke schneiden und hinzufügen, - Mangofleisch würfeln und dazugeben, - Chili längs halbieren, entkernen und in feine...
View ArticleStachelbeer-Baiser-Torte
Teig: - Fett mit Zucker und Vanillezucker verrühren, - Eigelbe nach und nach einrühren, - Mehl und Backpulver hinzugeben, zum Schluß Mineralwasser zugießen und alles zu einem Rührteig verarbeiten,...
View ArticleLachs mit Gemüse geschichtet
- Einen breiteren Topf (ofentauglich) ölen, darauf kleingeschnittene Kartoffel geben, salzen; - Möhren grob reiben, Zwiebeln würfeln und auf die Kartoffeln schichten, salzen; - Knoblauch und Chili sehr...
View ArticleCurry-Hähnchen
- Hähnchenbrustfilets in mittelgroße Stücke schneiden, in eine Schüssel legen, kleingehackte Ingwer und 1 Knobi, Pfeffer und Sojasauce daraufgeben und ca. 30 Min. (oder länger) marinieren. - Inzwischen...
View ArticleGrüne Bohnen mit Fleisch
- in dünne Scheiben geschnittenes Fleisch anbraten, salzen, pfeffern, 1 EL Soja-Soße darüber geben und zur Seite stellen, - Knoblauchzehen, Ingwer und Peperoni zerkleinern und zusammen mit zu...
View ArticlePlow - Reis mit Schweinefleisch
- In einem Kochtopf Öl erhitzen und das gewürfelte Fleisch (ca. 2 x 2) anbraten; - gewürfelte Zwiebeln und grob geriebene Möhren hinzugeben und ein bißchen mitbraten; - Reis dazugeben und leicht...
View ArticleHänchen mit Kürbis
- Hänchenkeulen teilen, Haut abziehen, in eine Schüssel legen, darauf 2 gewürfelte Knoblauchzehen und Ingwer sowie Chili streuen, mit Sojasoße übergießen und zum Marinieren (mindestens 1 Stunde) in den...
View ArticleApple-Crumble
-Äpfel schälen, kleinschneiden dabei Gehäuse rausschneiden; ev. mit etwas Zitrone beträufeln; - in einem Topf etwas Butter zergehen lassen und darin die Äpfel ca. 10-15 Minuten dünsten; - ev. ein...
View ArticleSalat mit Garnellen und Pomelo
- Die aufgetauten Garnellen putzen, mit kleingeschnittenem Knoblauch und Ingwer in Soja-Soße für ca. 1 Stunde einlegen. - Aus kleingeschnittenem Salat (bzw. Blätter als "Teller" nutzen), Gurke und...
View ArticleSchichtsalat mit Hänchen
- Mayonnaise, saure Sahne und Joghurt zusammenrühren, Salz, Pfeffer und Zitronensaft dazugeben. - Eine Schale mit Frischhaltefolie auslegen. - Pilze mit dem Kopf nach unten legen; - darauf klein...
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